製麦 → 糖化 → 発酵 → 蒸留→ 熟成
そうなんだ。頭であれこれとかんがえちゃいけない。
能書きもいらない。値段も関係ない。
多くの人は年数の多いほど、シングルモルトはうまいと思いがちだ。
でも、そんなことはない。
年月が得るものがあり、年月が失うものもある。
エヴァポレーション（蒸発）が加えるものもあり、引くものもある。
それはただ、個性の違いに過ぎない。
ラフロイグ蒸留所マネージャーの「イアン・ヘンダ−ソン」
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NIKKA 余市蒸留所
そうなんだ。頭であれこれとかんがえちゃいけない。
能書きもいらない。値段も関係ない。
多くの人は年数の多いほど、シングルモルトはうまいと思いがちだ。
でも、そんなことはない。
年月が得るものがあり、年月が失うものもある。
エヴァポレーション（蒸発）が加えるものもあり、引くものもある。
それはただ、個性の違いに過ぎない。
ラフロイグ蒸留所マネージャーの「イアン・ヘンダ−ソン」
>年月が得るものがあり、年月が失うものもある。
返信削除ほぉ！何だか重みがあるなぁ！
確かに。。。自分の人生にも思うことあり！
さおママさん、おはようございます。
返信削除��mixiの足跡でわかりましたよ（＾＾））
人間もウィスキーのように、得たり失ったりしながら、呼吸しているのかもしれないですね。